Može i za ručak, a i za večeru
Sastojci
Priprema
Prosejte brašno, dodajte vodu, ulje, so i prašak za pecivo i umesite homogeno i elastično testo.
Odmah ga na radnoj površini razvucite oklagijom na veličinu pleha u kojem ćete peći ovu tortu. Potrebno je da modla ima i podignute ivice, da bi testo podigli uz ivice modle.
Na testo složite listiće sira tako da bude porkiveno celo dno. Krompir isecite ili na secku ili na mandolini kao za čips, pa i njega raspodelite po siru. Posolite i pobiberite.
Ugrejte renu na 200C. Preko krompira pospite po malo ruzmarina i stavite tortu da se peče.
Pecite tortu 35 minuta.
Dok se torta peče, isecite šampinjone na listiće i na malo maslinovog ulja ih ispecite sve dok ne izgube elentualnu vodu. Posolite i njih.
Posle 35 minuta pečenja torte, izvadite je iz rerne, pa poređajte pečene šampinjone i vratite tortu da se dopeče još 10-tak minuta.
Posluživanje
Dobra je i topla i ako ostane i hladna.
3