Slana verzija poznatog deserta sa bucom i tri vrste sira . Savrseno kao toplo predjelo ili lagani rucak uz casu jogurta .
Slana verzija poznatog deserta sa bucom i tri vrste sira . Savrseno kao toplo predjelo ili lagani rucak uz casu jogurta .
Sastojci
Priprema
Dublji pekac dimenzija 35x25 cm premazi uljem i ostavi sa strane . Kore za baklavu polozi na ravnu plohu i izrezi na velicinu pleha koji koristis . Odrezane komade mozes posloziti po sredini slaganja . Kore prekrij vlaznim ubrusom dok pripremis nadjev i premaz . Sve sastojke za premaz stavi u zdjelu i dobro izmijesaj , isto napravi i sa sastojcima za nadjev .
Izbroji korice i podijeli ih na pet djelova . Na dno pekaca polozi prvu koricu i premazi je sa 1-2 zlice premaza , slazi i ostale korice na isti nacin . Preko prvog sloja korica rasporedi 1/4 nadjeva , pa opet poslazi drugi dio korica premazujuci ih premazom , pa preko poslozi drugu cetvrtinu nadjeva . Ovako slazi kore i nadjev do kraja . Zadnji sloj su kore . Cijelu povrsinu premazi sa ostatkom premaza .
Slozenu baklavu narezi na kocke ili rombove i peci u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva oko 40 min . Za preljev izmijesaj mlijeko sa vrhnjem . Pecenu baklavu izvadi iz pecnice i prelij sa pripremljenim preljevom . Vrati u pecnicu i peci jos 15 min dok sve lijepo ne porumeni i kore upiju preljev .
Pecenu baklavu izvadi iz pecnice i pusti neka se malo prohladi 15-tak minuta . Prohladjenu baklavu prebaci na servirni tanjur . Serviraj sa jogurtom .
Kako je tebi ispao recept?
4