Skotske snijezne kuglice

Za tijesto pjenasto izmuti maslac , secer i sol , pa dodaj sve ostale sastojke i umuti prhko tijesto koje se ne lijepi . Od tijesta trgaj komadice (1 zlicica) i izmedju dlanova rolaj u kuglice . Kuglice slazi na lim oblozen papirom za pecenje ostavljajuci razmaka medju kuglicama jer ce malo narasti tokom pecenja . 

Peci kuglice u ugrijanoj pecnici na 180 stupnjeva oko 10 min . Kuglice nesmiju porumeniti previse , tek lagano na rubovima . Pecene kuglice prebaci na resetku za hladjenje i potpuno ohladi . Hladne kuglice spajaj po dvije sa malo djema od malina , ostavi ih tako neka upiju djem oko 30 min jer ce se lakse utapati u glazuru . 

U medjuvremenu napravi glazuru tako sto ces secer u prahu dobro izmijesati sa mlijekom u rijetku glazuru . Odstajale keksice najprije uroni cijelom povrsinom u glazuru , ocijedi ih , pa ih urolaj u kokosovo brasno . Slazi ih opet na resetku da se dobro osuse . Suhe slazi u kutiju sa cvrstim poklopcem .