Bogati ragu kojem prilog uopće nije potreban! A u prekrasnim okusima će posebno uživati svi oni koji su na proteinskom danu UNdijete.
Bogati ragu kojem prilog uopće nije potreban! A u prekrasnim okusima će posebno uživati svi oni koji su na proteinskom danu UNdijete.
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Očistite i narežite luk, mrkvu i celer na kockice. Isto napravite i s mesom.
Na vrućem ulju pirjajte luk i meso, u poklopljenoj posudi na laganoj vatri, uz povremeno miješanje. Za početak nije potrebno dodavati tekućinu jer će meso i luk ispustiti svoju.
Kad prva tekućina uvrije, dodajte povrće, dolijte vino i onoliko vode koliko treba da sve prekrije. Dodajte Vegetu, slatku papriku i muškatni oraščić, te sitno sjeckani češnjak i peršin. Pirjajte poklopljeno oko 45 minuta i povremeno promiješajte, pazeći da tekućina sasvim ne uvrije (u tom slučaju dodajte još malo vode).
Šampinjone očistite krpicom ili četkicom i narežite na ploške. Dodajte ih u ragu i nastavite pirjati još 10-tak minuta. Po potrebi još malo dosolite.
Ragu je gotov kad tekućina u njemu uvrije toliko da se ne primjeti na površini.
Posluživanje
Obzirom da je ovaj ragu pun povrća i gljiva, možete ga poslužiti bez ikakvog priloga, osim, naravno salate. Salata neka bude što neutralnijeg okusa, npr. zelena salata, kako bi bogatstvo okusa ragua ostalo u prvome planu. A ako se ipak odlučite za neki prilog, za njega vrijede ista pravila kao i za salatu – što jednostavniji i neutralniji – riža.
Odlicnan recept! Preporuke!!!
Hvala ti od srca, Nado!
Kao i svi tvoji recepti-SAVRŠEN!!🙂
Ovako je ispalo drugima
10Komentara