Moj profil
ivana0206
18.11.2009.

Škampi na buzaru !

30 minuta
14

Divno mediteransko jelo koje svatko radi po svom ćefu a ja radim ovako kako slijedi!

Divno mediteransko jelo koje svatko radi po svom ćefu a ja radim ovako kako slijedi!

ivana0206
18.11.2009.

Sastojci

za
škampi….
3 kg škampa
2 kg luka
3 češnjaka
1 vezica peršina
02 dcl pelata
oregano sol,papar
ružmarin
maslinovo ulje
01 dcl vina
1 limun

Priprema

1.

Prokuhati škampe u slanoj vodi nekih 5 minuta i izvaditi ih te pripremiti lonac gdje će se raditi buzara.

Nasjeckamo na sitno luk i prodinstamo i ubacimo škampe podlijemo s malko vode i ostavimo ih da se dinstaju 10 minuta dok ne dobiju crvenkastu boju i puste svoj prepoznatljivi miris i svoj sok i tada malo podlijemo vinom i ostavimo da se krčka 10 minuta .
1.

izradimo šalšu od pelata ružmarina oregana i maslinova ulja soli i papra i ubacimo u škampe i podlijemo vinom i ostavimo da se kuhaju 30 tak minuta i na samom kraju dodamo nasjeckan peršin i češnjak i serviramo.

Posluživanje

Ovo jelo svatko radi na svoj naćin a ja ih radim tako jel ih kuham u oklopu pa mi ovaj recept paše.

  • Morski plodovi(2)
  • Glavno jelo*(1)
  • Morski-plodovi-skampi(1)

16

Moze li mi netko objasniti (prevesti) sta je pelata?????

Ivana samo ti gustaj na svoj nacin i kako je tebi dobro, mi to samo ‘nako, iz nasih kuzina:-) I ne brini, ne svadimo se mi, ma ko je vidija svadit se sa Gospon od Cukra, e moj sinko… !

Evo bum ga izmjenila pa probala kako vi kažete

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)