Sirup po ovom receptu radimo već godinama...Dobila sam ga od tete ,ne kuha se,ne kvari se,i volimo ga piti...Ove godine rađen je od 20 kilograma višanja i dobilo se 38 litara sirupa....Malo truda,dosta šećera ali ipak je puno jeftinije nego da se stalno kupuju skupi sirupi po dućanima....-a bit će ga do proljeća...
Sirup po ovom receptu radimo već godinama...Dobila sam ga od tete ,ne kuha se,ne kvari se,i volimo ga piti...Ove godine rađen je od 20 kilograma višanja i dobilo se 38 litara sirupa....Malo truda,dosta šećera ali ipak je puno jeftinije nego da se stalno kupuju skupi sirupi po dućanima....-a bit će ga do proljeća...
Sastojci
Priprema
U veliku kantu stavimo voće,zalijemo vodom i dodamo limunsku kiselinu.Dobro zgnječimo rukama.Ostavimo da odstoji 24-48 sati uz povremeno miješanje.
Npr za 6 kg voća -4 l vode-8 dag limunske kiseline,
9 kg voća-6 l vode-12 dag limunske kiseline,
12 kg voća-8 l vode-16 dag limunske kiseline.
Nakon dan ili dva dobro procijedimo kroz najsitnije cijedilo da bi dobili samo sok- bez koštica i korica,mesa od višanja.Umiješamo 1 konzervans.Tada na svaki litar soka dodamo 1 kg šećera postupno.Opet ostavimo stajati oko 2-3 dana.
Nalijemo u flaše ,zatvorimo.Uživamo u soku....!!!
6