Prije nekoliko godina sam objavila recept za Varivo od tikvica na Kurdski nacin,ovo je malo drugaciji recept od prvog.Kao i kod nas ,sve ovisi u kojem dijelu Kurdistana se jelo priprema.Meni licno je ovaj nacin ukusniji jer je sos gusci.
Prije nekoliko godina sam objavila recept za Varivo od tikvica na Kurdski nacin,ovo je malo drugaciji recept od prvog.Kao i kod nas ,sve ovisi u kojem dijelu Kurdistana se jelo priprema.Meni licno je ovaj nacin ukusniji jer je sos gusci.
Sastojci
Priprema
Meso izrezati na kocke i prziti oko desetak minuta dok ne nestane vode od mesa.Zatim dodati 2 solje vode i kuhati oko 20 minuta ili dok voda ne ispari.Dodati sitno sjeckani luk i prziti desetak minuta.
Zatim dodati koncentrat od paradaiza,sol i biber i na kratko proprziti.
Poredati tikvice,zatim paradaiz i polako preliti ostakom vode,ako je potrebno dodajte malo vise vode.Tikvice trebaju biti pokrivene vodom.
Na kraju pospite persunom i koprom i poklopite serpu.
Kada pocne da kuha smanjite na srednju temperaturu da se lagano krcka oko 45 minuta.
Vrlo je vazno da se tikvice ne mijesaju prilikom kuhanja.
Posluživanje
Tikvice se obicno posluze uz rizu.
Hvala vam puno drage moje 🙂
Draga blanka17 od srca ti hvala na isprobavanju recepta.Drago mi je da su ti se svidjele tikvice ovako pripremljene.Puno pozdrava 🙂
Pravila sam jučer pola mjere kao za probu, malo je reći da sam oduševljena. Smazali smo sve isti tren tako da su danas kupljeni sastojci za novu turu 🙂 Hvala na divnom receptu!
8