Moj profil
Larani
30.8.2009.

Scones s rajcicama cherry

45 minuta
11
Larani
30.8.2009.

Sastojci

za
100 g maslaca
20 g praska za pecivo
1 vece jaje
60 g obicnog jogurta
150 g vrhnja za kuhanje
60 g secera
1/2 zlicice soli
400 g brasna
1/3 salice chherry rajcica confit. ili nekog drugog suhog voca

Priprema

1.

U vecoj zdjeli pomijesati maslac narezan na kockice (mora biti hladan) sa brasnom, secerom, praskom za pecivo i malo soli. Smjesa nalikuje pijesku kada se maslac razmrvi i izmijesa sa brasnom.

2.

U manjoj zdjeli pomijesati jaje, jogurt i vrhnje i dodati suhim sastojcima.

3.

Zamijesiti tijesto i dodati narezane rajcice confit. ili neko drugo suho voce.

4.

Razvaljati, izrezati okruglim kalupicima i staviti u nauljeni protvon.

5.

Peci na 200 stupnjeva oko 10 ili 15 minuta dok ne dobiju lijepu boju.

Posluživanje

Kod sconesa je najbitnije da se tijesto previse ne mijesi i ne manipulira rukama, maslac se moze razmrviti i pomijesati drvenom kuhacom.
Dakle sto se manje mijesi, bolje.

  • Scones(2)
  • Pecivo(1)
  • Peciva(1)

1

Predivne su…!