Napokon sam uspjela da junetina bude fine mekana :) I u kombinaciji sa ovim Satay umakom (kokosovo mlijeko + kikiriki) je savrsena!
Napokon sam uspjela da junetina bude fine mekana :) I u kombinaciji sa ovim Satay umakom (kokosovo mlijeko + kikiriki) je savrsena!
Sastojci
Priprema
Junetinu narezati na tanke trakice i ostaviti u mlijeku + sol + biber + bosiljak minimalno 4 sata da se paca u frizideru pokriveno ili zatvoreno u plastiku.
Kada meso fino omekani, mozete zapoceti pripremu povrca.
U vok staviti malo ulja, lagano poprziti luk i mladi luk, nakon toga dodati na tanke trakice izrezanu mrkvu i papriku. Te nakon nekih 5 minuta dodati sitno narezan grah. Non stop mijesati. Povrce ne treba biti prepeceno, neka ostane lagano hrskavo!
Nakon par minuta dodati soja sos, sezamovo ulje i malo vode. Kada voda sva ishlapi i zgusne se, povrce je gotovo! Presipaj te ga u tanjur.
Sada mozemo poceti sa pripremom mesa. U isti vok na malo ulja poprziti ocjedjenu junetinu na nekoliko minuta dok ne promijeni boju.
Dodati Satay Sauce i sve dobro promijesati. Ja sam dodala i malo chilli papricice, sve zavisi koliko zelite da vam bude ljuto :)
Nakon toga dodati povrce i sve zajedno pomijesati jos par minuta na laganoj vatri.
Skuhati rizu!
I to je to!
Satay Beef posluzite preko rize, kao sto pokazuje slika :) Dobar tek!!
:(Još nema komentara