Moj profil

Sarma od svezeg kupusa

180 minuta
20

Moje omiljeno... Jos ako je samo sa pirincem...mmmmmmmmmmmmmmm

Moje omiljeno... Jos ako je samo sa pirincem...mmmmmmmmmmmmmmm

Sastojci

za
1 glavica manjeg kupusa
1 glavica crnog luka
oko 8 komada mladog crnog luka
vegeta, biber, mirodjija
1,5 solja (caj) pirinca
Preliv od jaja i limuna
1 limun (ocedjen)
1-2 kasicice brasna

Priprema

1.

Sa glavice kupusa, odstraniti koren.

2.

U srepu u koju moze stati cela glavica kupusa, sipati oko 3-4 prsta vode. Staviti glavicu u vodu, korenom na dole, i kuvati do list ne pocne sam da se odvaja (oko 4-5 minuta). Izvaditi glavicu iz vode i odvojiti jedan po jedan list i vracati glavicu u vodu da bi se dalje barili listovi. Redom i polako skidati, a nemoj te na silu. List treba da je obaren da bi mogao lakse da se savije u sarmu. Odstaniti listovima debeli deo i ako su veliki podeliti ih na 2-3 dela, u zavisnosti kolike sarme zelite da parvite.

3.

U drugu serpu sipate ulje i dodate iseckan crni luk, vegetu, biber, mirodjiju, mladi crni luk sa percima oko 8 komada. Uprziti i dodati pirinac. Naliti vodom i kuvati dok pirinac ne bude gotov. (Moze se praviti i verzija sa mlevenim mesom)

4.

Na listove kupusa stavljati po kasiku fila i uvijati sarme i redjati u serpu u koju ce te kuvati. Kada uvijete sve samre, prelijete ih vodom i kuvate. Kada su gotove prelijejet ih sa prelivom od jaja i limuna.

5.

Preliv od jaja i limuna:Belance umutiti viljuskom i dodati zumance. Dodati sok od 1 limuna, 1-2 kasicice brasna i promesati. U jednu soljicu izvaditi malo tecnosti od sarmi i malo prohladiti i polako dodavati jajetu. A u manju serpicu izvaditi tecnost iz sarmi i zagrevati, pa je pomesati sa jajetom i napraviti smesu kao puding. Preliti preko sarmi.

  • Sarma(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)