Mama dolazim sutra sa djevojkom na rucak!Auu ,hmmm :))zamislila sam se sta da spremim i koji desert:).Nije mala stvar, prvi put dolazi:)Odlucih da izvadim iz zamrzivaca kupine sto mi donijela moja kona Djo iz njenog vrta.I tako nastade ova sarlotica iz glave ,odprilike :)ali je dobila najbolju ocijenu:)Pa evo da podijelim sa vama ovaj receptic:)Vi mozete staviti koje hocete voce...
Mama dolazim sutra sa djevojkom na rucak!Auu ,hmmm :))zamislila sam se sta da spremim i koji desert:).Nije mala stvar, prvi put dolazi:)Odlucih da izvadim iz zamrzivaca kupine sto mi donijela moja kona Djo iz njenog vrta.I tako nastade ova sarlotica iz glave ,odprilike :)ali je dobila najbolju ocijenu:)Pa evo da podijelim sa vama ovaj receptic:)Vi mozete staviti koje hocete voce...
Sastojci
Priprema
Od kupina odvojiti 15ak kupina, ako zelite da ukrasite po vrhu.Staviti kupine u dublju posudu i preliti vodom.Ne mnogo samo da ih prekrije.Dodati secer i staviti da se ukuva da skoro bude kao sirup .Mijesati da se izijednaci i da ne zagori .Skinuti i ostaviti da se ohladi.
Uzeti obruc sa dnom za torte(koji se otvara) i premazati ga maslacem.
Od 1l mlijeka uzeti malo mlijeka i samo malo umociti plazmu i stavljati u krug.Ako je visa plazma od obruca odsijecite i to stavljajte na dno .Tako uraditi dok se ne pokrije dno i okolo obruca.
Posebno uzeti mlijeko(1l)odvojiti malo za slag i za puding da se razmuti ostalo staviti u duboku posudu. Dodati secer i kad to provri staviti vec razmucen prah(puding) i smaniti temperatutu uz stalno mijesanje skuvati puding.Ostaviti da se ohladi.
Umutiti dobro crème fraîche sa secerom i vanilin secerom .Dodati vec ohladjene kupine i secer .To izjednaciti.
U skoro hladan puding dodati zelatin(koji ste predhodno ostavili da odstoji da nabubri u hladnoj vodi) i to dobro izjednaciti. Sve zajedno pomijesati i dobro izjednaciti.
Tako izjednacen krem staviti u obruc od plazme.Po vrhu staviti umucen slag .Ukrasiti sa kupinama .
Ostaviti u frizider da se stegne.Treba da odstoji najmanje 4h. Skinuti obruc.
Prijatno!
Posluživanje
Tortu sijeci sa nozom predhodno provucenim kroz vrelu vodu.
24Komentara