Recept za ovaj hljeb imam odavno iz nekog časopisa. Često ga pravim jer je neobičan i ovaj recept želim podijeliti sa vama. Nadam se da će neko biti radoznao i da će ga isprobati jer je okus fantastičan.
Recept za ovaj hljeb imam odavno iz nekog časopisa. Često ga pravim jer je neobičan i ovaj recept želim podijeliti sa vama. Nadam se da će neko biti radoznao i da će ga isprobati jer je okus fantastičan.
Sastojci
Priprema
Suhu germu pomiješati sa šećerom i toplom vodom te ostaviti da uskisne.
U duboku posudu sastaviti sve vrste brašna, dodati sol, sjemenke i rendanu mrkvu te zamjesiti uskislim kvascem i mijesiti drvenom kašikom nekoliko minuta. Pokriti čistom salvetom i ostaviti na toplom da nakvaše.
Nakvasalo tijesto promješati, istresti na pobrašnjenu površinu i prekuhati. Tijesto podijeliti na dvije lopte i formirati dvije štruce. Staviti u podmašćeni pleh i ostaviti 20-ak min. da nakvaše.
Štruce premazati mlijekom, posuti sjemenkama i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 50 min.
Pečeni hljeb izvaditi iz pleha i zaviti u čistu salvetu dok se ohladi.
Posluživanje
Ovaj hljeb je idealan uz marmeladu, med ili sir i suhomesnate proizvode.
Kako je tebi ispao recept?
6Komentara