SARAGLI BAKLAVA (posno)

Počinjemo s pripremom na šerbetot

koji treba ohladiti prije ulijevanja baklave. Stavite vodu-700ml, šećer-800g i med-40g u lonac na vatru, nakon što zavrije, pustite da vri 5 minuta, zatim dodajte limunov sok i pustite da vri još 5 minuta. Ostaviti sa strane i ostaviti da se ohladi.

Podijelite kore na 2 dijela (u mom slučaju imao sam 14 kora-500g) na 7 kora i napravite 2 rolata kako na slikama - Svaku koru posvuda premažite silikonskim četkom s rastopljenim margarinom, a na svake druge stavite mljevene orahe - ukupno 400g (pomiješano sa šećerom) - dakle imamo orahe na 2,4 i 6 kora .... i rolat cvrsto zamotamo - sa šire strane. 7. koru ostavljamo po strani, premažemo je rastopljenim margarinom, na nju stavimo rolat i ponovo umotamo rolat. To se radi kako se kore na kraju ne bi odlijepile.

Izrezati komade širine 2 cm - iz jedne rolate dobivamo 20 komada. Komade složite jedan pored drugog u pleh premažen rastopljenim margarinom. Ponovite postupak s drugom polovicom kora. Izrezane komade premažite rastopljenim margarinom (ukupno vam treba oko 300-350 g margarina)

Pecite na 170 stupnjeva 40 minuta, a zatim smanjite na 150 stupnjeva i pecite još 30 minuta.

Pustite da baklava oladi 5 minuta, a zatim je prelijte ohlađenim šerbet.