Kada sam jučer ubrala prve ovogodišnje niske mahune, na trenutak sam se vratila u djetinjstvo i na svoju djedovinu u selo Goršeti na obali Kupe. Sjetila sam se kako je baka Agneza radila ukusnu salatu od mahuna i kuhanog mesa. A od ručka je ostalo kuhane govedine pa sam uz mahune i šaku boba spremila tu ukusnu bakinu salatu za večeru. Evo recepta kao prijedlog kako na još jedan način iskoristiti kuhano meso……..
Kada sam jučer ubrala prve ovogodišnje niske mahune, na trenutak sam se vratila u djetinjstvo i na svoju djedovinu u selo Goršeti na obali Kupe. Sjetila sam se kako je baka Agneza radila ukusnu salatu od mahuna i kuhanog mesa. A od ručka je ostalo kuhane govedine pa sam uz mahune i šaku boba spremila tu ukusnu bakinu salatu za večeru. Evo recepta kao prijedlog kako na još jedan način iskoristiti kuhano meso……..
Sastojci
Priprema
Ubrati mahune, očistit i oprati te skuhati u slanoj vodi
Meso narezati na sitne kockice
Ocijeđenim i ohlađenim mahunama dodati meso, skuhani i oguljeni bob, dodati ocat i ulje, posoliti i popapriti te dobro promiješati
Prije posluživanju salatu rashladiti
Mahune sa puno češnjaka i kuhana govedina…Ma nema boljega…
Volim mahune na salatu….vrlo su osvježavajuće….
4