Moj profil
coolinarika
15.11.2016.

Salata od ječma imuškatne bundeve

4 osobe
15 minuta
30

Pripremite salatu od bundeve i ječmene kaše pečenu uz fini slatki med, narančin sol i brusnice te uživajte u novoj salati na vašem stolu.

Pripremite salatu od bundeve i ječmene kaše pečenu uz fini slatki med, narančin sol i brusnice te uživajte u novoj salati na vašem stolu.

coolinarika
15.11.2016.

Sastojci

za 4 osobe
1 kg muškatne bundeve (butternut)
4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
sol
Vegeta Maestro šareni papar
150 g ječmene kaše
1 Povrtni temeljac za jela Podravka
200 g lista špinata (mladi)
100 ljubičastog luka
50 g sušenih brusnica
Za preljev
ocijeđeni sok 1 naranče
1 žličica Senfa rustika Podravka
Vegeta Maestro češnjak granule
1 žlica meda od bagrema
2 žlice jabučnog octa
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
sol
Vegeta Maestro šareni papar

Priprema

1.

U 500 ml vode otopite 1 temeljac, kad zavri dodajte ječmenu kašu i kuhajte dok ne omekša. Zatim ga ocijedite i pustite da se ohladi.

2.

Bundevu očistite i narežite na kockice. Tavu zagrijte, ulijte maslinovo ulje, dodajte kockice bundeve, pa ih popecite tako da se karameliziraju i dobiju lijepu žutosmeđu boju.

3.

Špinat grubo narežite, a luk sitno narežite.

4.

Za preljev, u jednoj manjoj posudi izmiješajte sok od naranče, senf, češnjak u granulama, med, jabučni ocat, maslinovo ulje te malo soli i papra.

Posluživanje

Popržene kockice bundeve, špinat, ječam, narezani luk i brusnice pomiješajte, prelijte pripremljenim preljevom i poslužite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)