... iliti Pt Douglas Salad! :) Za vrijeme mog posjeta Cairnsu dok je moja Ninci tamo radila znale smo poci na rucak u Port Douglas, koji je inace poznata turisticka destinacija ovdje u Au. Uglavnom Ninci mi je preporucila bas ovu salatu znajuci da ce mi se svidjeti, i nije pogrijesila :) Cim sam se vratila kuci, u Adelaide, odmah sam je napravila. U pocetku cesce sam je znala praviti, kasnije sve rijedje pa nikako. U subotu sam je napravila po sjecanju (kasnije sam se sjetila da sam zaboravila staviti po sniticu limuna) :)
Kad sam je prvi put pravila cak mi je uspjelo napraviti ju da lici originalu, ovaj put se bas i nisam trudila da izgledaju slicno ali zato okusom ne zaostaje za originalom :) Recept je bio objavljen i prije, stare slike nisam uspjela naci.
... iliti Pt Douglas Salad! :) Za vrijeme mog posjeta Cairnsu dok je moja Ninci tamo radila znale smo poci na rucak u Port Douglas, koji je inace poznata turisticka destinacija ovdje u Au. Uglavnom Ninci mi je preporucila bas ovu salatu znajuci da ce mi se svidjeti, i nije pogrijesila :) Cim sam se vratila kuci, u Adelaide, odmah sam je napravila. U pocetku cesce sam je znala praviti, kasnije sve rijedje pa nikako. U subotu sam je napravila po sjecanju (kasnije sam se sjetila da sam zaboravila staviti po sniticu limuna) :)
Kad sam je prvi put pravila cak mi je uspjelo napraviti ju da lici originalu, ovaj put se bas i nisam trudila da izgledaju slicno ali zato okusom ne zaostaje za originalom :) Recept je bio objavljen i prije, stare slike nisam uspjela naci.
Sastojci
Priprema
Kozice ocistite, operite i posusite papirom. Stavite ih zdjelicu i prelijte maslinovim uljem i pospite krupnom morskom soli, pustite da odstoje barem par minuta.
Nabodite ih na stapic za raznjice i stavite peci u jako zagrijanu grill tavu (5-6 minuta trebalo bi biti dovoljno, ovisno o velicini kozica). Cim pobijele i nisu vise prozirne maknite ih s vatre i premazite mjesavinom maslinova ulja, protisnutog cesnjaka, nasjckanog persina i papra.
U tanjir/zdjelicu slozite nareazanu lubenicu, listove zel salate, rukolu, lisce mente i coriander, rotkvice, ljubicastu kapulu, izmrvljen feta sir i jagode.
Prelijte dressingom i dodajte stapic sa kozicama, dodajte i sniticu limuna, posolite i popaprite ako je potrebno (lubenica i papar lijepo se slazu).
Dobar tek :)
super.. vec sam idjela neke ovako salate sa lubenicom. nisam jela. mada mi ova kombinacija zvuci dobro.
6