Ovo je fina posna salata-predjelo za dvoje, a ako vam treba za veći broj osoba, samo povećajte količinu, što produžava pripremu za još par minuta. Više vam vremena treba da smislite na čemu ćete da je servirate, nego da je napravite - najveći posao je otvaranje konzervi i pranje rukole, pod uslovom da nije već oprana!
Ovo je fina posna salata-predjelo za dvoje, a ako vam treba za veći broj osoba, samo povećajte količinu, što produžava pripremu za još par minuta. Više vam vremena treba da smislite na čemu ćete da je servirate, nego da je napravite - najveći posao je otvaranje konzervi i pranje rukole, pod uslovom da nije već oprana!
Sastojci
Priprema
Pasulj iz konzerve isprati i ostaviti da se malo ocedi. Rukolu poređati kružno u činiju za serviranje. Oceđen pasulj sipati u sredinu činije i raširiti ga po celoj površini sve do rukole. Ribu ocediti (ako je tunjevina u ulju sačuvati ga za preliv), pa komade rasporediti preko pasulja. Luk iseći na kolutove i poređati preko salate.
U manjoj teglici promešati limunov sok, senf, beli luk, so, biber i ulje od ribe. Ako je riba bila u sopstvenom soku (salamuri), sipajte hladno ceđeno maslinovo. Sadržaj promućkati.
Ribu i pasulj preliti prelivom i poslužiti.
Naravno da salata može da se pravi od pasulja koji sami skuvate. Meni je zgodnije ovako, pogotovo kada nisam raspoložena za kuvanje. Ko ne voli rukolu neka je zameni čvrćom zelenom salatom..
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2015/12/salata-od-belog-pasulja-i-tunjevine.html
Posluživanje
Ukus salate je bolji nego što se očekuje, svi sastojci se odlično slažu! Može da bude i samostalan obrok. :)
51