Evo još jedne ideje za ljubitelje niskokaloričnih obroka, za užurbane domaćice i za one koji vole salatu kao glavni obrok
Evo još jedne ideje za ljubitelje niskokaloričnih obroka, za užurbane domaćice i za one koji vole salatu kao glavni obrok
Sastojci
Priprema
Skuhajte piletinu i grašak u temeljcu ili vodi sa malo soli
/ja sam kuhala odvojeno,jer grašku treba kraće vrijeme kuhanja/
Kuhanu piletinu ostaviti da se odmori pola sata.Kuhano i ohlađeno meso narezati na tanje kriške po dužini ili širini, vama po volji
Luk i komorač očistiti, lišće sačuvati. Kruškama izdubiti sredinu,oguliti
Izrezati sve na četvrtine pa pomoću ribeža napraviti tanke kriške
Usitniti lišće komorača
Lišća peršina usitniti u mužaru,dodati mu maslinovo ulja,začine i aceta balsamico
Grožđe staviti u malo cjedilo i istisnuti sav sok u preljev
Bio bi bolji sok od nedozrelog grožđa, on je odličan digestiv....no ja sam imala poluzrelo
U zdjeli za salate promješati kuhanu piletinu i povrće i preljev
Napomena:
Ukoliko ne volite okus sirovog komorača, možete ga skuhati.
Preporučam sirovi jer ovako tanko izrezan nema tako jak "minti"okus!
Posluživanje
Salatu servirati na tanjure ili zdjelice, a netom prije na vrh salte naribati tanke listiće sira pecorina i posuti lišćem komorača
Dobar tek!
5