Slastica koja ima više naziva, možete poslužiti uz kavu ili kao slatko glavno jelo s toplim umakom od vanilije, možete puniti s pekmezom po želji ili kremom od svježeg sira
Slastica koja ima više naziva, možete poslužiti uz kavu ili kao slatko glavno jelo s toplim umakom od vanilije, možete puniti s pekmezom po želji ili kremom od svježeg sira
Sastojci
Priprema
Priprema tijesta:
Stavite brašno u posudu, pospite ga sa malo soli i šećerom pa u sredini napravite rupicu. Zagrijte mlijeko da bude mlačno,u njemu rastopite kvasac pa ga ulijte u brašno. Dodajte mu limunovu koricu po okusu, 70g. maslaca i jaje. Mikserom zamjesite glatko tijesto. Pospite brašnom radnu površinu pa na njoj 10 min.mjesite tijesto da postane rastezljivo. Pokriveno tijesto ostavite da se diže 30min na toplu mjestu dok ne udvostruči obujam.
Stavite tijesto na radnu površinu, premjesite ga i razvaljajte na debljinu 0,5cm. Pa izrežite kvadrate sa stranicama od 10cm. U sredinu svakoga kvadrata stavite pola žličice pekmeza po želji. Kuteve tijesta sastavite iznad nadjeva i dobro ih pritisnite. Dobro premažite masnoćom pekač ili oblik za pečenje, složite kolačiće sastavljenim dijelom na dolje, a između njih ostavite razmak od 2-3cm. Pokrivene ostavite da se dižu oko pola sata na toplu mjestu.
Zagrijte pećnicu na 200C- s ventilatorom 180C. Pecite 40min. Rastopite preostali maslac-70g. izvadite kolače iz pećnice i premažite maslacem. Poslužite toplo ili hladno. Pospite šećerom u prahu zamirisanim s vanilijom.
uživajte u mekanim i mirisnim buhtlicama
Posluživanje
Kolačići sa šljivama:
Pripremite tijesto kako stoji u receptu. Operite 24 šljive, obrišite ih i izvadite koštice. U svaku šljivu stavite 1 kocku šećera. Umjesto pekmeza na svaki komad tijesta stavite šljivu i omotajte je. Oblik za pečenje premazite 100g. maslaca i pospite sa 4 žlice šećera. Složite kolače sastavljenom starnom na dolje. Pecite ih kako stoji u receptu. a poslužite tople ili hladne. Nemojte ih premazati s maslacem! U sezoni možete koristiti i drugu vrstu voća npr. višnje,trešnje,jagode,maline itd.
Kako je tebi ispao recept?
13