Pošto stalno nailazim na recepte u koje treba dodati ružinu vodicu, a nema je za kupiti u Zagrebu (bar koliko ja znam), malo sam se potrudila i našla par recepata za ružinu vodicu u kućnoj radinosti. Najviše mi se svidio ovaj starinski recept koji slijedi.
Pošto stalno nailazim na recepte u koje treba dodati ružinu vodicu, a nema je za kupiti u Zagrebu (bar koliko ja znam), malo sam se potrudila i našla par recepata za ružinu vodicu u kućnoj radinosti. Najviše mi se svidio ovaj starinski recept koji slijedi.
Sastojci
Priprema
Staviti ružine latice u emajliranu posudu u visini 5-6 cm. Preliti latice destiliranom vodom tek toliko da ih prekrije. Staviti lončić na vatru i zagrijavati ali ne smije zakipjeti.
Zagrijavajte tako dugo dok latice ne izgube svoju boju. Voda će poprimiti boju latica, a na površini će se pojaviti skrama (ružino ulje). To traje oko 30 minuta. Maknuti posudu s vatre i pustiti da se ohladi.
Procijedite tekućinu, a latice iscjedite (najbolje rukama). Uliti u staklenku i čuvati u frižideru. Trajnost joj je oko tjedan dana, ali ako je dobro zatvorena i dulje. I to je to.
Posluživanje
Koristi se za dodatak kolačima, keksima, sladoledima, pekmezima.....
Ebba ima sličan ali ipak malo drugačiji recept
Mogućnost izbora je uvijek dobra stvar.
28Komentara