U mojoj kući se od pamtiveka ruska salata pravi na ovaj jednostavan način zato se uvek čudim kad mi drugarice prepričavaju kako su ceo dan seckale potrebne sastojke za rusku salatu; ja sve sastojke izdrendam i na kraju dobro sjedinim da mikserom. Bude najukusnija, svi sastojci se lepo sjedine i komplimenti za ukus ne izostaju. Zato vam savetujem da probate, ne može da ne uspe :)
U mojoj kući se od pamtiveka ruska salata pravi na ovaj jednostavan način zato se uvek čudim kad mi drugarice prepričavaju kako su ceo dan seckale potrebne sastojke za rusku salatu; ja sve sastojke izdrendam i na kraju dobro sjedinim da mikserom. Bude najukusnija, svi sastojci se lepo sjedine i komplimenti za ukus ne izostaju. Zato vam savetujem da probate, ne može da ne uspe :)
Sastojci
Priprema
Skuvati jaja; Krompir skuvati sa sve ljuskom (idealno crveni, lakše se ljusti a i ukusniji je); Šargarepu, grašak i pileće grudi kuvati zajedno u serpi oko 30 min. Krastavce ostaviti malo da se ocede.
Kada je sve skuvano, uzeti jednu veću vanglu i početi sa rendanjem. Rendati na onoj strani rendeta na kojoj se inače jabuke rendaju, tzv. krupnija strana. Izrendajte sve krastavce, jaja, sargarepu, krompir oljuštite iz ljuske pa i njega urendajte. Ubacite grašak, belo pilece iseckajte sitno pa ubacite, šunku takodje iseckajte sitno ili izrendajte, kako vam drago.
Dodajte ceo mali senf i četvrtinu majoneza i izmešajte prvo sve sa varjačom. Zatim, uzmite mikser i žice za testo i polako miksujte na najnižoj brzini. Polako dodajite i ostatak majoneza malo po malo i dok vam se sve ne sjedini kako treba. Možete i ubrzati misker. Posolite po ukusu. Takodje, mozete ostaviti malo majoneza da stavite glazuru preko ruske kada je budete posluživali.
Posluživanje
Poslužiti uz predjelo kao hladnu salatu.
Jeste, ali ispadne ogromna kolicina ruske, a i ne potrosi se sav majonez....realno je oko 700-750 g majoneza. Ostalo ode na glazuru prilikom serviranja, naravno moze i bez toga. U principu, to se moze podesiti prilikom pripreme- po ukusu kako vam odogovara. Ako neko pravi manju kolicinu, onda sve na pola 🙂
4