Mislim sa svaka domaćica ima svoj omiljeni način spremanja pite od gotovih kora. Ovo je moja omiljena i praktikujem je više od 20 godina. Ponekad idem vamo i tamo ali uvek se vratim mojoj omiljenoj piti .Obećala sam recept i ispunjavam obećanje , na vama je da je spremite. Priprema traje oko 25-30min,pecenje oko 30min a zatim uzivajte !
Mislim sa svaka domaćica ima svoj omiljeni način spremanja pite od gotovih kora. Ovo je moja omiljena i praktikujem je više od 20 godina. Ponekad idem vamo i tamo ali uvek se vratim mojoj omiljenoj piti .Obećala sam recept i ispunjavam obećanje , na vama je da je spremite. Priprema traje oko 25-30min,pecenje oko 30min a zatim uzivajte !
Sastojci
Priprema
prvo pripremimo preliv za kore : Umutimo mikserom jaja-skoro kao za tortu,dodamo sol,ulje,jogurt,prasak za pecivo i kukuruzno brasno i sjedinimo.Ako koristimo sitan svezi sir posolimo po ukusu.Pleh [21x38] za pecenje premazemo uljem i pocinjemo sa rolanjem kora.
Svaka rolna je od 1 kore.Sa manjom kutlacom stavljamo preliv na svaku koru a zatim je preklapamo dijagonalno.Na sredini trokuta tacnije u duzini pleha nanosimo sir.
Trokut preklapamo sa obe strane i nanosimo jos malo preliva a zatim motamo rolnicu.
Duzinu rolnica odredimo prema velicini pleha .Postupak ponavljamo sa svaakom korom i redjamo rolne jedna uz drugu.Moramo voditi racuna oko 1/3 preliva treba da ostane za prelivanje povrsinu pite.
Pecemo u prethodno zagrejanoj rerni na 200c oko 15min a zatim smanjimo na 180 c i pecemo jos 15-20min [da se lepo zarumeni]
Malo rashladjenu secemo na polovinu po duzini a zatim svakom po potrebi.
Posluživanje
Mislim da je ova pita posebna zbog arome kukuruznog brasna.Odgovara sa jogurtom kao i sve pite a sa kasikom ajvara ili ljutenice bio bi savrsen dorucak. Dobar apetit !!!
Upravo isprobana. Odlična pita! Moji (za neverovati) nisu baš neki ljubitelji pita sa sirom, gibanica... Današnja - planula. Interesantna zbog dugačkih zamotuljaka, sočna. Neki od narednih puta ću eksperimentisati sa punjenjem. Hvala za recept koji će sigurno će se zasigurno ponavljati u našoj kuhinji.
35