Moj profil

Rolat od mlevenog mesa, u soku od pomorandze

45 minuta
9

Brzo se priprema, u svakoj prilici servira, a trpi improvizacije...

Brzo se priprema, u svakoj prilici servira, a trpi improvizacije...

Sastojci

za
Obloga od mesa :
1 kom jaje
2 kriske bajatog hleba
1 kasicica soli
1 kasicica bibera
1 kasicica slatke mlevene paprike
0,3 dl ulja
prstohvat persuna
prstohvat origana
od 1 kom. strugana korica pomorandze
1 kasicica suvi zacin
Fil za rolat :
100 gr kackavalja
2 kom crvena pecena paprika
Preliv :
1 kom sok od pomorandze

Priprema

1.

Zamesiti mleveno meso sa, prethodno u toploj vodi natopljenim i dobro ocedjenim, bajatim hlebom, uljem, jajetom, suvim zacinom, solju, biberom mlevenom slatkom paprikom (ako volite pikantniju hranu, moze i malo ljute), persunom, origanom, izgnjecenim belim lukom i nastruganom koricom prethodno oprane pomorandze. Masu dobro izjednaciti.

2.

Alu - foliju namazati tankim slojem ulja, pa masu razviti na oblik pravougaonika, debljine oko 1 cm.

3.

Na razvijenu masu, po sredini, duz pavougaonika rasporediti tanko nasecene trake dimljene slanine, na stapice isecene kisele krastavcice, kackavalj i crvenu pecenu papriku, a preko toga staviti kuvana jaja (mogu i rasecena na polovine, ali ce presek biti efektniji sa celim), pa podizanjem stranica folije pazljivo spojite masu u rolat, tako da se krajevi sjedine i da nema supljina.

4.

Foliju ususkajte sa svih strana rolata i stavite u tepsiju, tanko premazanu uljem, koliko da se folija ne zalepi za dno, pa pecite na 200` C oko 20 minuta.

5.

Izvadite iz rerne i otvorite foliju, ali tako da njene stranice budu uzdignute sa svih strana, da ne iscure sokovi iz rolata, prelijte ga iscedjenim sokom od pomorandze i vratite u rernu jos 10 minuta, da se zapece i ovako lepo porumeni. Sok pomorandze mu daje divan ukus.

Posluživanje

Ne secite vreo rolat, nego kada se malo prohladi (moj sin je bio mnogo gladan). Servirajte uz pire krompir, spanac ili neki drugi prilog, koji mozete pripremiti dok se rolat pece. Moze se servirati i hladan, kao predjelo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)