Brzo se priprema, u svakoj prilici servira, a trpi improvizacije...
Brzo se priprema, u svakoj prilici servira, a trpi improvizacije...
Sastojci
Priprema
Zamesiti mleveno meso sa, prethodno u toploj vodi natopljenim i dobro ocedjenim, bajatim hlebom, uljem, jajetom, suvim zacinom, solju, biberom mlevenom slatkom paprikom (ako volite pikantniju hranu, moze i malo ljute), persunom, origanom, izgnjecenim belim lukom i nastruganom koricom prethodno oprane pomorandze. Masu dobro izjednaciti.
Alu - foliju namazati tankim slojem ulja, pa masu razviti na oblik pravougaonika, debljine oko 1 cm.
Na razvijenu masu, po sredini, duz pavougaonika rasporediti tanko nasecene trake dimljene slanine, na stapice isecene kisele krastavcice, kackavalj i crvenu pecenu papriku, a preko toga staviti kuvana jaja (mogu i rasecena na polovine, ali ce presek biti efektniji sa celim), pa podizanjem stranica folije pazljivo spojite masu u rolat, tako da se krajevi sjedine i da nema supljina.
Foliju ususkajte sa svih strana rolata i stavite u tepsiju, tanko premazanu uljem, koliko da se folija ne zalepi za dno, pa pecite na 200` C oko 20 minuta.
Izvadite iz rerne i otvorite foliju, ali tako da njene stranice budu uzdignute sa svih strana, da ne iscure sokovi iz rolata, prelijte ga iscedjenim sokom od pomorandze i vratite u rernu jos 10 minuta, da se zapece i ovako lepo porumeni. Sok pomorandze mu daje divan ukus.
Posluživanje
Ne secite vreo rolat, nego kada se malo prohladi (moj sin je bio mnogo gladan). Servirajte uz pire krompir, spanac ili neki drugi prilog, koji mozete pripremiti dok se rolat pece. Moze se servirati i hladan, kao predjelo.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara