Moj profil

Rolada od mlevenog mesa sa nadevom

45 minuta
61

Recept je iz jedne stare Podrvakine knjižice, sa Fant receptima, koju sam dobio od Bojči-VL, vrlo je jednostavno, a ujedno i vrlo ukusno, pa probajte.

Recept je iz jedne stare Podrvakine knjižice, sa Fant receptima, koju sam dobio od Bojči-VL, vrlo je jednostavno, a ujedno i vrlo ukusno, pa probajte.

Sastojci

za
za roladu
1/2 kg mlevenog mesa, junetine
1/2 vrećice Fant začina, za punjenu papriku i sarmu
*i još:*
4 lista kelja
100 g riže
1 vezica peršuna
1 glavica crvenog luka
100 g mesnate suve slanine
malo ulja

Priprema

1.

Pripremiti Fant po uputstvu, i izmesiti ga sa mesom u jednoličnu smesu. Po potrebi dosolite i pobiberite.

2.

Kelj blanširati u vreloj vodi dok ne omekša, zatim ga ocediti i osušiti. Na malo masnoće propržiti luk, dodati seckanu slaninu, naseckani prešun i rižu. Sve propržiti. Naliti sa malo vode i do pola skuvati.

3.

Masu od riže ohladiti i umešati jaje i parmezan.

4.

Jedno veće parče alu-folije premazati uljem i na njoj razvaljati mesnu masu debljine oko 1, 5 cm. Poređati listove kelja, premazati filom i povlačeći krajeve folije sve lepo urolnati, i celu roladu uviti u foliju.

5.

Formu za srneća leđa prekriti papirom za pečenje staviti roladu zajedno sa foljom i peći u zagrejanoj pećnici na 200*C, oko 45 minuta.

6.

15 minuta pred kraj pečenja razrezati foliju da se odozgo zapeče.

  • Rolade-meso(3)
  • Mljeveno meso(3)
  • Party(2)
  • Mesna-rolada(1)
  • Mleveno-meso(1)
  • Slani-rolati(1)
  • Rolada-slana(1)
  • Rolada-meso(1)
  • Fina-klopica-mljeveno(1)

13

...da dopunim uvod, i vrlo dekorativno, i lepo aranzirano, i…. odmah u omiljene!:)))

Čitam recept, čitam uvod…i ostanem bez komentara :) bravo!!

Rolada je suuuuuuuuper! Sinoć sam je pravila sa mljevenom janjetinom i smeđom rižom, planula je tako brzo da ju ne stigoh ni slikati! Thanks za recept!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)