Rođendanska torta

ŽUTI BISKVIT

Pjenasto izmiksati jaja sa šećerom. Umiješati brašno prosijano s praškom za pecivo i dodati naribanu koricu naranče. Smjesu izliti u namašten i pobrašnjen kalup veličine 30 x 20 i peći na 190 C oko 20 minuta. Ispečen biskvit ohladiti i prerezati da dobijete dva lista.

CRNI BISKVIT

Pjenasto izmiješati jaja sa šećerom, umiješati brašno prosijano s praškom za pecivo i kakaom, dodati orahe i naribanu koricu naranče.Smjesu izliti u namašteni pobrašnjen kalup veličine 30 x 20 i peći na 190 C oko 20 minuta. Ispečen biskvit ohladiti i prerezati da dobijete dva lista.

BIJELI BISKVIT

Pjenasto izmiksati bjelanke sa šećerom, umiješati prosijano brašno i bademe, dodati ulje.Smjesu izliti u namašteni pobrašnjen kalup veličine 30 x 20 i peći na 190 C oko 20 minuta. Ispečen biskvit ohladiti.

KREMA

U posudi izmiješati žumanjke, šećer, brašno, srž vanilije i 2 dl mlijeka. Preostalih 4 dl mlijeka staviti u lonac i staviti kuhati dok ne zavrije. Smjesu od žumanjaka preliti kipućim mlijekom i izmiješati. Smjesu vratiti u lonac pa kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ohladiti kremu. Pjenasto izmiksati margarin i pomiješati ga sa ohlađenom kremom od žutanjaka.

SLAGANJE TORTE

Biskvite natopiti sokom od naranče po redu kako ih budete slagali.

Redosljed slaganja: crni biskvit, krema, žuti biskvit, krema, bijeli biskvit, krema, žuti biskvit, krema, crni biskvit, krema.

Tortu ukrasiti ribanom čokoladom i dobro ohladiti prije posluživanja