Rižot sa tikvicama i šafranom

Zagrijte ulje i dodajte nasjeckanu kapulu

dinstajte je dok ne uvene, zatim dodajte rižu i kratko i nju dinstajte,mješajte je da se ne uhvati za dno.... dodajte vino i mješajte dok vino ne ispari.

Zatim počnite doljevati temeljac...malo po malo,dodajte na kockice narezane tikvice i šafran otopljen u malo temeljca.Dok se riža kuha,mješajte je , nemojte da vam zagoti.

Provjerite dali je riža kuhana te dodajte(ja sam dodala i cvite od tikve) maslac i parmezan...mješajte dok se ne rastopi i postane kremast..posolite...popaprite....