Nikako nisam planirala peći pitu od jabuka… no, jučer izlazeći iz obližnje voćarne, opet sam u jednoj od kašeta s raznim odbačenim voćem vidjela 6-7 komada jabuka, sa sasvim malim oštećenjima i opet se probudio freegan u meni… ne mogu si pomoći, evo rezultata, ostale sastojke svi više-manje imamo u kući…
Nikako nisam planirala peći pitu od jabuka… no, jučer izlazeći iz obližnje voćarne, opet sam u jednoj od kašeta s raznim odbačenim voćem vidjela 6-7 komada jabuka, sa sasvim malim oštećenjima i opet se probudio freegan u meni… ne mogu si pomoći, evo rezultata, ostale sastojke svi više-manje imamo u kući…
Sastojci
Priprema
Od svih sastojaka zamijesite prhko tijesto. Ostavite ga na hladnom, zamotanog u prozirnu foliju, 1-2 sata da odstoji.
Razvaljajte tijesto na veličinu okruglog pleha, oko 1/ 2 cm debelo, krajeve malo podignite uz stijenke pleha.
Namažite tijesto pekmezom od šumskog voća, ne predebelo, pa po njemu ribajte jabuke na ploškice i to tako, da svaki sloj jabuka malo pospete šećerom, cimetom i vanilin šećerom.
Od ostatka tijesta izrežite dugačke trake i složite preko nadjeva rešetkasti ukras.
Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180°C, dok lijepo ne porumeni .
Pospite šećerom u prahu ili šećerom okusa cimeta i vanilije.
Posluživanje
Tracyn članak o freeganima
moj skoro freeganski izlet
moj komentar koji objašnjava puno mojih postupaka
Na isti način se mogu praviti i različite druge pite s nadjevima od raznog drugog voća, krušaka, šljiva, bresaka, marelica…
Pravila i odlicna je! Izuzetno fino testo i dzem daje finu aromu ;)
25