Moj profil

Raspberry and panna cotta

49

Klasicna vanil panna cotta sa sosom od malina. Tako jednostavno a predobro...

...za sva čula...

Klasicna vanil panna cotta sa sosom od malina. Tako jednostavno a predobro...

...za sva čula...

Sastojci

Za Panna cottu
250 ml Slatke pavlake
4 lista Želatina ili odgovarajuća količina želatina u prahu (piše na kesici za koliko je tečnosti)
50 g Secera u prahu
1 sipka Vanilije
Za sos od malina
300 g Svježih ili zamrznutih malina
2 supene kasike Secera
1 supena kasika Gustina
Malo Svježe zalfije

Priprema

1.

U serpu staviti pavlaku i šećer.

sipku vanile prerezati uzduzno na pola pa nožem skinuti sjemenke i staviti u pavlaku. Takodje dodati i ostatak vanile.

ugrijati pavlaku do vrenja, ali da ne provri

2.

Listice želatina potopiti u hladnu vodu desetak minuta.

tako pripremljene dodati u ugrijanu pavlaku i dobro promijesati

3.

Izvaditi mahune vanile i sipati smjesu u čaše - malo vise od polovine. 

Case postaviti ukoso u pleh od mafina - kao na slici, i ostaviti u frižider da se ohladi, najmanje 2 sata

4.

Maline staviti u serpu sa šećerom. Kratko prokuvati, pa dodati ravnu kasiku gustina i nasjeckanu svježu zalfiju.

jos malo kuvati i odložiti na stranu da se ohladi. Ukoliko vam nije dovoljno glatko možete izraditi i štapnim mikserom. 

5.

Kada se panna cotta ohladila, izvaditi iz frižidera čaše i uspraviti ih. Dovicemo tu karakteristicnu kosinu.

6.

Napuniti čaše sosom od malina i vratiti u frižider do posluzenja

Posluživanje

Prije posluzenja ukrasiti listićima zalfije.

Moze se koristiti i neko drugo voce... Ja sam radila i sa višnjama.

  • Maline(1)
  • Panna-cotta(1)
  • Kolaci-panna-cotta(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)