Moj profil
Marijica1234
3.3.2014.

Ragu od domaćeg petla sa taranom

5

Obožavam kada sam u mogućnosti da spremim svežu domaću živinu za ručak!

Obožavam kada sam u mogućnosti da spremim svežu domaću živinu za ručak!

Marijica1234
3.3.2014.

Sastojci

1 komad domaćeg petla,zajedno sa glavom i iznutricama
1glavica luka
2 komada babura
400 g šampinjona
2 komada šargarepe
2 komada zelena
1 komad korena celera
2 komada paradajza
1 supena kašika aleve paprike
2 čena belog luka
200 g tarane
po potrebi masti
po ukusu so,vegeta

Priprema

1.

Prvo skuvati domaću,nedeljnu supu od petla,sa knedlama.Onu što se pristavlja ujutro u pola pet,da bi ručak bio na stolu u 12h!Meso izvaditi kada je skoro kuvano.Na masti propržiti glavicu luka.Kada dobije zlatnožutu boju dodati petla i dinstati.

2.

Meso izvaditi iz šerpe pa dodati naseckanu zelenu papriku,šargarepu,zelen,pečurke,koren celera i paradajz.Posuti crvenom tucanom paprikom.Kada je povrće dinstano dodati meso,bubac,glavu sa krestom zajedno,beli luk.

3.

Domaću osušenu taranu propržiti na masti.Skinuti sa vatre kada dobije zlatnožutu boju.

4.

Vratiti meso,povrće i taranu u zemljanu posudu i naliti sa vodom da ogrezne.Odozgo poređati jetricu i petlova jaja.Posoliti i dodati vegetu po ukusu.

5.

Ragu kuvati dok meso skroz ne omekša.

Posluživanje

Služiti uz salatu od cvekle i crno vino.Prijatno!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.