Moj profil

Raffaello Originale

180 minuta
78

Poseban recept, nastao iz ljubavi prema kokosu i vječnoj potrazi za domaćim "pravim" Raffaellom.

Poseban recept, nastao iz ljubavi prema kokosu i vječnoj potrazi za domaćim "pravim" Raffaellom.

Sastojci

za
kokos
10 dag šećera
1 Dr. Oetker puding sa okusom vrhnja
2 crispy bijela čokolada (Nestlle)
20 dag maslaca
1 limenka 250ml kokosovo mlijeko
2 žlice ruma

Priprema

1.

Istući žutanjke sa šećerom i običnim vanilin šećerom na pari (ili u mikrovalnoj) dok se ne dobije gusta i kompaktna smjesa.

2.

Skuhati puding sa okusom vrhnja sa kokosovim mlijekom i ohladiti.

3.

Ohlađenoj smjesi dodati postepeno maslac, 1 žlicu ruma i smjesu od žutanjaka, bourbon vanilin šećer, 2 žlice kokosovog brašna i jednu otopljenu i malo prohlađenu čokoladu sa crispy-em.

4.

Smjesu dobro ohladiti da se stvori čvrsta masa.

5.

Od ohlađene smjese valjati kuglice (po želji unutra možete utisnutu badem ili lješnjak) uvaljati svaku kuglicu u kokos i staviti hladiti u zamrzivač na 1 sat.

6.

Otopiti drugu bijelu čokoladu i u mlaku uvaljati kuglice iz zamrzivača.
Odmah zatim uvaljati u kokos i staviti u hladnjak hladiti 1 sat.

7.

Dobar tek!

Posluživanje

- postoji varijanta dubokog smrzavanja kuglica koje se zatim prže umočene u tanko tijesto (slično kao za palačinke) u vrelom ulju na par sekundi da bi se dobila korica. Nakon hlađenja, umaču se u kombinaciju kreme od koje su kuglice napravljene pomiješane sa rastopljenom bijelom čokoladom i zatim se uvaljaju u kokosovo brašno.

  • Kokos(6)
  • Raffaello(3)
  • Kuglice(2)
  • Kolači(2)
  • Rafaelo(1)
  • To-do(1)
  • Božić(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Mmmljac(1)

9

kako sam ovo propustila?! odličan receptić! ;)

super!evo petica i dobrodosla!

odličan receptić dobro nam došla

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)