Moj profil
Meddina
13.5.2023.

Rafaelo cheesecake

39

Za sve ljubitelje Rafaels/kokosa u kolacima ovo je fantazija, meni i svima Se puno svidio i to je najbitnije

Za sve ljubitelje Rafaels/kokosa u kolacima ovo je fantazija, meni i svima Se puno svidio i to je najbitnije

Meddina
13.5.2023.

Sastojci

Keks smjesa:
250 g plazma keksa
130 g mekog butera /maslaca
50 ml Mljeka
40 g mljevenih badema
Sir smjesa:
250 g krem sira
250 g maskarpone sira
200 ml slatke pavlake
100 g secera u prahu
150 g kokosa
150 g bjele cokolade
Ganache:
200 g bjele cokolade
100 ml slatke pavlake

Priprema

1.

Pripremiti kalup promjera 24 cm. Keks sjediniti sa bademima. Buter narezati na sitnije i zajedno ga istopiti sa mljekom. Dodati sad to Keks smjesi, dobro izmjesati i staviti u kalup. Kasikom poravnjati.

2.

Sir smjesa: cokoladu sjeci na sitnije i istopiti iznad pare, ohladiti. Maskarpone, sir i secer pomjesati i kratko mutiti, dodati cokoladu i Opet izmjesati. Slatku pavlaku izraditi u slag i dodati kao i Kokos i Po zelji 50 g sitno sjeckane cokolade. Dobro promjesati Pa to usuti preko Keks smjese. Ostaviti na hladno. 

3.

Ganache: pavlaku zagrijati i paziti da ne kljuca, maci sa vatre i dodati odmah sitno sjeckanu cokoladu i mjesati toliko dok se ne istopi. Pustiti da Se malo prohladi i preliti preko. Ukrasiti Po zelji.

  • Kolaci-mascarpone(1)
  • Kolaci-nepeceni(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.