Ove jeseni odkrila sam bundevu pa ju svako malo ubacim u nešto....Nakon juhe i kolača -evo je i u quicheju...
Ove jeseni odkrila sam bundevu pa ju svako malo ubacim u nešto....Nakon juhe i kolača -evo je i u quicheju...
Sastojci
Priprema
Umijesite tijesto od brašna,maslaca,soli i vode.Umotajte ga u foliju i stavite u frižider na pola sata.Bundevu naribajte na krupno pa je pomiješajte s oljuštenim i nasjeckanim lukom i češnjakom.Polovicu mozzarelle naribajte,a polovicu narežite na ploške.Umutite jaja s vrhnjem,naribanim sirom i parmezanom.Dobro začinite s soli,paprom i muškatnim oraščićem.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.Kalup za pitu promjera 30 cm obložite papirom za pečenje-ili samo namažite maslacem.Odležalo tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi,premjestite ga u kalup,a višak koji visi preko rubova odrežite.Po tijestu rasporedite bundevu,prelijte je smjesom od vrhnja,jaja i sira....
...a po vrhu poslažite narezane ploške mozzarelle.Stavite quiche u pećnicu i pecite oko 45- 50 minuta.
Kad ga izvadite -nek malo odstoji pa ga poslužite uz zdjelu zelene salate.
Posluživanje
Recept je iz časopisa "Lisa"....
5