Svinska pusena PANCETA e sekojdnevno na nasata trpeza, przena, malku podvarena , prekrasna , paca - PIHTIJA , ladno predjadenje ,a sega resiv za Majcin Dan PANCETA VO TESTO,komplet rucek eve recept:
Svinska pusena PANCETA e sekojdnevno na nasata trpeza, przena, malku podvarena , prekrasna , paca - PIHTIJA , ladno predjadenje ,a sega resiv za Majcin Dan PANCETA VO TESTO,komplet rucek eve recept:
Sastojci
Priprema
Vo prigoden sad ja stavame SVINSKATA PANCETA ,nalevame voda i ostavame 30do 35 minuti da se malku podvari,malku da omekne.
Potoa ja vadime od sadot i ja stavame da se ocedi i oladi.
Za toa vreme go spremame testoto.
Zemame 350gr brasno 150gr maslac 2br zolcki, sol i 5supeni lazici ladna voda
Od site sostojki zamesuvame testo,dobro kompakto i go stavame vo prozirna folija vo frizider da odmori eden cas(1 cas),
Gotovoto testo go delime na dva dela,eden pogolem i drug pomal del od testoto
Na rabotnata masa so oklagija go razvivame pomaliot del od testoto vo sto potanka kora pravoagolna
Malata kora ja postavuvame vo pleh na dnoto so postavena alufolija
Vrz testoto go stavame ocedenoto i oladeno parce svinska PANCETA,a kraevite na testoto gi navlaznuvame so voda.
So oklagija go razvivame pogolemoto parce testo vo pravoagolna forma i go stavame odozgore vrz pancetata i go podvitkuvame odozdola i slepuvame so voda za dolnoto testo.
Taka podgotvenoto parce PANCETA go premackuvame so jajce i malku pavlaka, a odozgora pravime dva otvora i stavame inki fiseci za isparuvanje na tecnosta pri pecenjeto se razbira i nekoj ukrasi od testoto
Se stava vo zagreana rerna na 180 stepeni da se pece 40do45 miniti ubavo da se zacrvi testoto
Posluživanje
Se posluzuva toplo so salata ,a moze i kako ladno predjadenje korickata testo e hrckava a mesoto e socno, presocno DOBAR APETIT
Blagodaram LuAnn celata familija obicno se sobirame vo nedela doagjaat decata, na rucek i se se salat so mene e sega se e toa od COOLINARIKA, hehehe!!!!!! i priznavam na COOLINARIKA, no i jas im ponudiv nesto na Coolinarika, taka ubavo se nagostivme bez mnogu dodavki i pridavki ednostavno ubavo parce od mesoto ,so hrckavoto lepce salatica od krastavici zgoden rucek,a moze i so pivce ili vince.
Blagodaram draga Pomoravka , komplet rucek,odnadvor hrckava korica ,na testoto , a vnatre socno poveke od socno mesoto,imav i gostin slucaen , mi veli toa samo da go gledam ,a mu odsekov edno dobro parce so pivce uzivase , site bevme prezadovolni i vkusno a i DEKORATIVNO 🙂
4