Moj profil

Punjeni patlidzan

60
Punjeni patlidzan

Jako fina i ukusna kombinacija.

Jako fina i ukusna kombinacija.

Sastojci

2 manja patlidzana
1 cvjet brokule
2 dl mlijeka
2-3 kasike brasna
so, vegeta,
1 manja kasika suvog korijandera
malo sjemenki bundeve

Priprema

1.

Patlidzan presjeci po duzini i nozem izdubiti sredinu, tako da na kori ostane par milimetara “mesa” patlidzana.

2.

Izdubljenu sredinu i piletinu isjeckati na kockice, posoliti, povegetiti dodati korijander i proprziti.

3.

Cvjet brokule isjeci na sitne komade i skuvati na pari pa ga sjediniti sa piletinom i patlidzanom, dobro izmjesati i napuniti patlidzan koji smo pripremili za punjenje.

4.

Staviti u rernu da se pece.

5.

Na platu staviti mlijeko i u mlijeko dodati malo soli i sitno isjeckan bjeli luk i ostaviti da provri. 2-3 kasike brasna zamutiti sa vodom i dodati mlijeku kada provri, zatim smanjiti temperaturu i mjesati dok se ne zgusne.

6.

Pecene punjene patlidzane pospite spremljenim besamelom, preko besamela pospite malo mocarele i sjemenki bundeve pa vratite u rernu par minuta da se sir otopi.

7.

Kada se sir otopio izvadite iz rerne, prohladite i posluzite.

  • Patlidžan(5)
  • Povrće -(2)
  • Piletina(2)
  • Isprobala-maslinka(1)
  • Fina jela(1)
  • Jela(1)
  • Složenac(1)
  • Patlidjan(1)
  • Povrce-patlidzan(1)

19

Draga Armina, recept je davno napisan tako da se ne sjecam kako sam radila i da li sam zaboravila navesti predhodno pecenje patlidzana ili ko zna sta... Moje misljenje je da neces pogrijesiti kako god da uradis, ali eto, sigurnosti radi mozda je bolje da uradis kao sto sam navela u komentaru tj. da predhodno prvo malo ispeces patlidzan pa ga onda nafilujes.

Pozdrav.

Ne kontam bas ovaj recept zbog komentara. U komentaru si navela, ako sam dobro shvatila, da peces patlidžan prije punjenja 10 minuta i nakon sto nafilujes jos 20-tak minuta. U receptu kazes da se peku zajedno sa filom. Sta je od ovo dvoje?

Super 🙂 Drago mi je da ste uzivali.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Patlidzan sa besamel umakom
mignonne

Patlidzan sa besamel umakom

Recepti koji koriste slične sastojke

Brokoli Pene
foodelicious75

Brokoli Pene