Punjeni paradajz

Paradajz oprati i odseći  gornji deo a sredinu iz paradajza pažljivo izvaditi i iseckati.

U dublji tiganj sipati ulje i dodati sitno sečen crni luk i pasirani beli luk i ispržiti, dodati rendanu šargarepu, malo propržiti i dodati opran pirinač ( ja koristim kinou umesto pirinča )propržiti kratko i na kraju dodati mleveno meso i sve to izdinstati dok vam voda iz mesa ne uvri.

Dodati začine po vašem ukusu,kašičicu crvene mlevene paprike,seckano lišće celera i peršuna i sve to dobro sjediniti. 

Napuniti sa smesom izdubljen paradajz i poklopiti ga sa odsečenim vrhom.

Naređati napunjen paradajz u vatrostalnu ili zemljanu posudu.

Na malo ulja propržiti kašiku brašna,dodati sitno seckanu sredinu paradajza naliti sa kuvanim paradajzom i vodom,začinti po ukusu i pustiti da se malo prokuva.

Preliti preko paradajza i peći u rerni na 200*C oko pola sata ili dok vam se sos ne zgusne.

Ja sam između paradajza stavila sečene komade ljute paprike i baš mu je to dalo onaj fini ukus.

Poslužiti sa hlebom ili pire krompirom.

Prijatno!!!!!