Ovo je moj prvi recept na ovom sajtu. Nadam se da ćete uživati u ukusu, ukoliko se odlučite da ga pripremite.
Ovo je moj prvi recept na ovom sajtu. Nadam se da ćete uživati u ukusu, ukoliko se odlučite da ga pripremite.
Sastojci
Priprema
Brašno pomešati sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom, pa dodati puter, 1 kašičicu soli, 1 jaje, hladnu vodu, jabukovo sirće, kiselo mleko i zamesiti glatko testo. Mesiti 5 do 10 min., pa ga umotati u providnu foliju i staviti u frižider da odstoji 30 min.
Za to vreme propržiti sitno seckan luk, pa dodati sitno seckano meso (ko više voli, može da upotrebi mleveno). Kada se meso malo proprži, dodati iseckane šampinjone i beli luk i dinstati dok ne uvri voda iz šampinjona. Posoliti po ukusu, pobiberiti, dodati suvi biljni začin i 2 kašike soka od paradajza, pa još malo dinstati. Dodati1 kašičicu origana i promešati. Ostaviti da se prohladi, a za to vreme razviti testo na 5 mm debljine i čašom prečnika 11 cm (ili modlom), vaditi krugove. Još malo ih oklagijom ili rukom rastanjiti, pa puniti filom.
Još malo ih oklagijom ili rukom rastanjiti, pa puniti filom. Spojiti krajeve da se dobije izgled brodića. U pleh od rerne staviti pek papir i punjene brodiće. Rernu zagrejati na 220 stepeni C i peći ih oko 20 min.
Nakon toga ih izvaditi iz rerne i premazati mešavinom od 1 kisele pavlake, 1 izmućenog jajeta, 1 kašičice origana i iseckanog sendvič sira u listićima. Može se koristiti bilo koji kačkavalj. Smanjiti temperaturu na 180 stepeni C i peći još 10-ak min. da se brodići lepo zapeku.
Smanjiti temperaturu na 180 stepeni C i peći još 10-ak min. dok se brodići lepo ne zapeku.
Dekorisati prutićima od šargarepe i kačkavaljem.
Posluživanje
Služiti toplo, a odlični su i kada se ohlade.
:(Još nema komentara