PUNJENE PAPRIKE UPARADAJZ SOSU

Paprike oprati i ocistiti od semenki.

Crni luk, beli luk i sargarepu ocistiti, oprati i staviti u blender da se izmiksa.

Pirinac oprati u cedki pa ostaviti u vodu da malo nabubri(moze, a i ne mora).

U dublju ciniju staviti meso, pa dodati izmiksano povrce, pa pirinac, mlevenu papriku i zacina po ukusu.

Puniti papriku filom i redjati u dublju tepsiju koja ima poklopac(ako nemate takvu tepsiju, mozete prekriti tepsiju alu folijom),zatim sipati malo ulja, pa naliti vode do polovine paprika.Poklopiti i staviti u rernu na 240 stepeni.

Posle pola sata paprike okrenuti.Kuvati dok paprike ne omeksaju.Malo vise od sat vremena.

Kada su paprike omeksale, odliti vode tako da na dnu ostane s prsta vode.
Napraviti PARADAJZ SOS:

U serpicu staviti ulje da se zagreje, dodati brasno i malo uprziti tek toliko da brasno postane zuckasto, dodati paradajz(kuvan),pa zacine i kuvati dok se ne zgusne.

Sos preliti preko paprika i staviti odklopljeno u rernu da se zapece pola sata na 200 stepeni.
PRIJATNO