Moj profil
VesnaPula
24.7.2020.

Punjene paprike

120 minuta
7

Kakvo bi to bilo ljeto bez punjenih paprika? Priprema jednostavna, dobar rezultat zajamčen! 

Kakvo bi to bilo ljeto bez punjenih paprika? Priprema jednostavna, dobar rezultat zajamčen! 

VesnaPula
24.7.2020.

Sastojci

za
1 glavica luka
4 zrele rajčice (ili 3 dcl soka od rajčice)
8 paprika babura srednje veličine
600 g mljevene junetine
5 žlica riže
1 jaje
1 vezica peršina
3 režnja češnjaka
začinska crvena paprika, sol, papar

Priprema

1.

Pirjati sitno nasjeckani luk dok ne postakli. Dodati oguljene pomidore bez sjemenki narezane na kockice. Pirjati 15-ak minuta dok sve omekša i sjedini se, malo posoliti, po želji dodati malo šećera (pola žličice) da ubije kiselost pomidora. Štapnim mikserom napraviti kremu. 

2.

Paprike izdubiti i očistiti sjemenke. Punjenje pripremiti u zdjeli tako da se dobro izmiješaju svi sastojci: meso, jaje, riža, sitno sjeckani češnjak i peršin, sol, papar i začinska paprika. Paprike puniti i slagati u lonac na šalšu. Eventualno dodati vode da samo vrh paprika viri.   

3.

Kuhati u ekspres loncu 20-ak minuta, onda otvoreno još oko pola sata da paprike omekšaju (a i ne mora se). 

Posluživanje

Obavezno poslužiti uz pire krumpir. Ako koja ostane, čuvati u frižideru - sljedeći dan su jako fine. A ako ostane šuga, napraviti rižot uz pljeskavicu. 

  • Punjene-paprike(1)
  • Gotveni-jadenja-polneti-piperki(1)

3

Lijep i jednostavan recept, tako i ja pravim

  Odlicen  rucek  za  letna  sezona!!!!!!🙂

Ja sos radim da na ulju prepržim brašno i dodam pire paradajz malo razmućen u vodi i to dodam na brašno, zalijem hladnom vodom i kad zakuha spustim paprike i ćufte! Najbolje mi je s crvenom baburom, jer daje poseban okus tom sosu od paradajza, a dodam i 1-2 tikvice

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)