13.1.2014.

Pulled Chicken sendvici

Name: Pulled Chicken sendvici
Prep time: 240 min
Yield: 6
Ingredients: 1500 g pilecih karabataka; 2 srednja luka narezana na listice; 4-5 reznjeva cesnjaka; 1 karota; 3-4 lovorova lista; 1 zlica vegete; 1 zlica suhe majcine dusice; 200 ml piva; 400 ml pileceg temeljca ili vode; 1 zlica cesnjaka u granulama; 1 zlica luka u granulama; 1 zlica mljevene dimljene paprike; 1 zlica soli; 1 zlicica papra; ljute papricice po ukusu; 200 ml barbecue umaka; 100 ml soka od pecenja; 8 peciva po izboru; coleslaw; sir ( ako zelis ); karamelizirani luk ( ako zelis )

6 osoba

240 minuta

142

Ovo je jedna inacica dobro nam znanog jela Pulled Pork , za sve one koji ne jedu svinjetinu ili kojima je jednostavno piletina draza . Jednako je ukusno , socno i aromaticno kao i originalana verzija . Ovo jelo se moze raditi isto i sa govedinom jedina razlika je u duzini pecenja , sve ostalo je isto .

LuAnn

13.1.2014.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 6 osoba

1500 g pilecih karabataka

2 srednja luka narezana na listice

4-5 reznjeva cesnjaka

1 karota

3-4 lovorova lista

1 zlica vegete

1 zlica suhe majcine dusice

200 ml piva

400 ml pileceg temeljca ili vode

Mjesavina zacina

1 zlica cesnjaka u granulama

1 zlica luka u granulama

1 zlica mljevene dimljene paprike

1 zlica soli

1 zlicica papra

ljute papricice po ukusu

I jos

200 ml barbecue umaka

100 ml soka od pecenja

8 peciva po izboru

coleslaw

sir ( ako zelis )

karamelizirani luk ( ako zelis )

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Pilece karabatke operi i posusi . Ostrim nozicem odvoji kozu sa karabataka i skini svu masnocu koliko mozes . Ako su neki djelovi dublje u mesu nebrini odvojit ces ih kada se meso ispece .

Za mjesavinu zacina sve sastojke izmjeri i stavi u manju zdjelu , te ih dobro promijesaj . Ostavi sa strane do upotrebe .

Meso dobro pospi za svih strana mjesavinom zacina . Narezani luk , cesnjak u cijelu , karotu ociscenu i narezanu , vegetu i lovorov list poslozi na dno posude za pecenje . Dodaj pivo i temeljac , pa poslozi meso i pospi majcinom dusicom . Poklopi i stavi peci u ugrijanu pecnicu na 165 stupnjeva oko 3-4 sata .

Peceno meso izvadi iz peci i ostavi malo da se prohladi , da ga mozes lakse trgati na komadice .

Meso stavi na dasku za rezanje , pa uz pmoc dvije viljuske natrgaj meso na manje komade . Ako naidjes na koji komadic masnoce ili zilice samo ih odvoji skupa sa kostima . Sok od pecenja sto je ostao u posudi procijedi i sacuvaj , trebat ce ti za poslije .

U zdjelu za mijesanje dodaj barbecue umak i soka od pecenja , pa sve izmijesaj u jednolicnu masu .

Dobivenom umaku dodaj natrgano meso i sve dobro izmijesaj , ako ti se cini da je suho dodaj jos malo soka od pecenja .

Peciva prerezi i lagano tostiraj , te na donji dio stavi 1,1/2 - 2 zlice pripremljenog mesa . Na meso stavi malo karameliziranog luka , sir , pa zlicu coleslaw , te poklopi drugim dijelom peciva .