Ja sam koristila brašno pola oštro, pola glatko.
Od cijele smjese izađe oko 150 medenjaka srednje veličine.
Moj profil
Aromatični, slatki, ukusni, iznutra meki, izvana hrskava glazura...
Aromatični, slatki, ukusni, iznutra meki, izvana hrskava glazura...
Sastojci
Priprema
1.
TIJESTO:
1. Rastopite instant kavu u vrućoj vodi.
2. U posudu za kuhanje stavite kavu, med, šećer i maslac. Kuhajte konstantno miješajući dok se maslac i šećer ne rastope u potpunosti.
3. Kuhanu, otopljenu smjesu izlijte u veliku posudu i ostavite neka se hladi 15 minuta.
4. Dodajte vaniliju i ostale začine.
5. Pjenjačom umutite jaja, sodu koju ste prethodno razmutili u octu i prašak za pecivo u smjesu.
6. Dodajte svo brašno i kuhačom dobro promiješajte da se sve sjedini.
7. Prekrijte tijesto sa prozirnom folijom i stavite u frižider na min. 4 sata (najbolje preko noći).
8. Nakon hlađenja oblikujte kuglice od cca 1 žličice tijesta, slažite na pekač i pecite na 170-180, dok ne primjetite da se dno medenjaka "žari" odn. poprima smeđu boju.
Medenjaci će na dodir biti meki, ali će se stvrdnuti kad se ohlade.
2.
GLAZURA:
1. U zdjeli pjenjačom pomiješajte šećer u prahu i mlijeko.
2. Potpuno ohlađene medenjake umočite u glazuru i ostavite da se osuše na zraku 1-2 sata.
Posluživanje
Ovako pripremljene medenjake čuvajte na sobnoj temperaturi u zatvorenoj kutiji.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1