Moj profil

Prsten od šparoga i plodova mora

6

Lagano, ukusno!!!!!!

Lagano, ukusno!!!!!!

Sastojci

za
300 gr riže
500 gr šparoga zelenih
250 gr plodova mora
3 manja luka
70 gr maslaca
peršin,mažuran, majčina dušica

Priprema

1.

Šparoge oprati i narezati na kolutiće.

2.

Plodove mora oprati i isjeckati na manje komadiče.

3.

1 luk na sitno isjeckati i pržiti ga na malo masla, dodati plodove mora i šparoge, posoliti i popapriti i dodati vode da pokrije sastojke i kuhati u otkrivenoj posudi da voda može ishlapiti. Kuhamo dok tekučina ne ishlapi.

4.

1 luk sitno isjeckati i pržiti na malo masla, dodati rižu i zaliti vinom i mješati i kuhati dok vino ne ispari pa zatim postepeno podlijevati toplom juhom i kuhati rižu.

5.

Kalup, oblikom prstena tj. sa rupom u sredini, namazati sa maslacem posuti polovicu kuhane riže pa na rižu pospemo šparoge sa plodovima mora pa gore pospemo ostatak riže. Prekriti alufolijom i peči u zagrijanoj pečnici na 200 stup.oko 20 min. pa skinuti foliju pa vratiti kalup u pečnicu na još 10 min.

6.

1 luk sitno isjeckati i pržiti na malo masla, dodati na kockice nasjeckanu mrkvu i tikvicu, posoliti popapriti, dodati aromatično bilje i lagano dinstati sve dok mrkvica ne omekša(po potrebi dodati malo vode)

7.

Na pladanju okrenite i istresite kalup i u sredinu staviti ragu od povrća.

8.

Poslužiti sa kiselim vrhnjem ( po želji se može posuti ribanim parmezanom).

Posluživanje

Ovo jelo može biti kao prilog, a može poslužiti i kao glavno jelo.

  • Riža(1)
  • Šparoge(1)
  • Plodovi mora(1)

6

hvala, hvala:))))))))))))))))

Ma bravo :)))

krasno

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)