Proljetna rolada :)

Za biskvit istucite žutanjke sa šećerom. Posebno pomiješajte brašno s kakaom pa dodate smjesi žutanjaka naizmjence sa snijegom od bjelanjaka. kalup promjera 24 cm prekriti papirom za pečenje, uliti tijesto i peći :). . Pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 170 ˚C .

Nadjev : želatinu namočite u hladnu vodu. Kipućim mlijekom prelijte kokosovo brašno i dobro izmiješate. Posebno istucite žutanjke sa šećerom, zatim primješajte toplo kokosovo brašno i iscijeđenu želatinu, te istučeno slatko vrhnje. Kad ohladi, ogulite banane i namažite limunovim sokom. Biskvit prerezati na pola, prvo staviti nadjev od kokosa na to red banana pa opet biskvit. sve lijepo završiti ostatkom kreme i uživati :))))