kako da napravim uvod za najomiljeniju poslasticu ,mogu slobodno reći, ikada...
svilenkasti krem koji se ušuškao u hrskavi omotač krofnica, sve zasuto snegom od prah šećera i po koja jagoda...mmm
...pravi užitak
a sada ,ako ste rešili da ovu sliku pretvorite u stvarnost, zapišite sastojke, pratite upute i prijatno vam bilo...
kako da napravim uvod za najomiljeniju poslasticu ,mogu slobodno reći, ikada...
svilenkasti krem koji se ušuškao u hrskavi omotač krofnica, sve zasuto snegom od prah šećera i po koja jagoda...mmm
...pravi užitak
a sada ,ako ste rešili da ovu sliku pretvorite u stvarnost, zapišite sastojke, pratite upute i prijatno vam bilo...
Sastojci
Priprema
vodu i mast zagrejati do ključanja.ubaciti brašno...a onda varjačom jako mešati na tihoj vatrici.to bi vam bilo minut dva, dok se masa ne pretvori u jednu kuglu-masu, a po dnu šerpce se stvori lagani sloj od testa.to znači da je brašno skuvano.onda ga ostaviti da se ohladi.dodati soli i jedno po jedno 4 jajeta.nakon svakog dodavanja jednog jajeta dobro umutiti masu pa tek onda dodati drugo jaje...od mase praviti krofnice po peki papiru ,poprskati sa malo hladne vode-kašika dve i peći na 200 stepeni dok ne poprime finu rumenu boju.oprez:rernu ne otvarati do se peku.
u tri deci mleka razmutiti puding i brašno.ostatak mleka i kristal šećer staviti da zavri, ubaciti masu od pudinga i brašnaskuvati krem poput pudinga, a onda pred sam kraj dodati margarin iseckan na kockice.dobro umutiti krem,rashladiti i filovati krofnice.po želji preko sloja se može dodati i malo umućenog šlag krema,jagoda i slično...
Posluživanje
rashlađene,posute prah šećerom...
ovaj kao i neke druge recepte možete naći i na mom blogu ovde
2