Ovaj recept je nastao iz ideje o brzoj zakuski s društvom koja se pretvorila u malo duži ručak. Izvrsna je! A uz divan okus ide još ljepši razgovor...
Ovaj recept je nastao iz ideje o brzoj zakuski s društvom koja se pretvorila u malo duži ručak. Izvrsna je! A uz divan okus ide još ljepši razgovor...
Sastojci
Priprema
Sitno isjeckani luk i mrkvu popržiti na ulju. Luk posoliti. Dodati meso izrezano na kocke srednje veličine i pustiti da se zapeče. Dodati vegetu i čili i pustiti nekoliko minuta da se kuha u vlastitom soku uz lagano miješanje.
Kad meso dobije bijelu boju i ujednači se sa svih strana, dodati 1 dcl vode i po potrebi dodatno začiniti solju i vegetom. Pustiti da kuha.
Kad veći dio vode ispari, sve zaliti vinom i pustiti da kuha i da se zgusne. Miješati povremeno.
Kad umak dobije teksturu i gustoću dodati sitno nasjeckane šljive i iscijediti sok pola naranče i pustiti da kuha par minuta.
Dodati rajčicu i začiniti origanom. Kuhati još desetak minuta.
Posluživanje
POslužiti vruće sa svježim kruhom ili nekim drugim prilogom po želji. U slast!
:(Još nema komentara