Evo i mog 50-g recepta.Kad sam pocela da pisem ovde recepte, pocela sam sa jednostavnom i brzom paradjz corbom, tako i sad moj 50-ti recept pisem takodje nesto jednostavno, brzo, odlicno za novcanik, a najvise sto je UKUSNO te sto je STARI isprobani recept.
Mnogo sam sretna sto sa sa vama Cool moji prijatelji i sto je cifra mojih recepata 50, jer kad sam pocela pisat recepte mislila sam kad cu ja to sve uradit, ali stigao i taj 50-ti pa ce 100-ti...
Evo i mog 50-g recepta.Kad sam pocela da pisem ovde recepte, pocela sam sa jednostavnom i brzom paradjz corbom, tako i sad moj 50-ti recept pisem takodje nesto jednostavno, brzo, odlicno za novcanik, a najvise sto je UKUSNO te sto je STARI isprobani recept.
Mnogo sam sretna sto sa sa vama Cool moji prijatelji i sto je cifra mojih recepata 50, jer kad sam pocela pisat recepte mislila sam kad cu ja to sve uradit, ali stigao i taj 50-ti pa ce 100-ti...
Sastojci
Priprema
Recept pisem po ORGINALU -ali ja sam za sebe pojednostavila i sve zamesila u velikom stojecem mikseru, a moze u multipraktiku.Novo vreme ,nov nacin pripreme, tako da sam i suhi kvasac dodala direktno u testo.
Nacin izrade; Razmutiti kvasac u pola solje hladnog mleka.U sud za mesenje staviti putar, umutiti sa secerom, dodati zumanjca i jedno celo jaje, malo soli, razblazeni kvasac u mleku-[ suhi kvasac] kajmak i na kraju dodavati postepeno brasno.
Zamesiti lepo glatko ne suvise tvrdo testo i ostaviti ga 10-15 minuta da se odmara.
Odmorno testo oklagijom tanko razviti i seci na kocke.
Pripremljene kocke puniti filom ili raznim pekmezima u koje ste dodali orahe ili lesnjake.
Od filovanih kocki praviti kiflice i njih redjati u pleh oblozen masnim papirom ili namascen putrom.
Kiflice pec u vec zagrijanoj rerni na temperaturi 200' C oko 15-20 minuta.
Pecene i tople kiflice uvijat u prah secer zamirisan vanilom
Fil I
Od secera i vode skuhati gusti sirup.
Skinuti sa sporeta i ohladiti ga.
Ohladjenom sirupu dodati mlevene orahe, prezlu, suhe grozdjice, struganu koricu limuna i malo cimeta. Sve dobro sjediniti, pa filovat kiflice.
Ili
Fil II
Pekmezu po zelji dodati 4-5 kasika oraha ili lesnjaka, pa filovat kiflice.Ja sam radila ovu verziju i jako mi se svidja.
Posluživanje
Kiflice se brzo prave, kolicinski ih ima dosta, a ukus im je,treba da ih pravite!!!!!!Napravite, pa UZIVAJTE!!!!
Stvarno su odlicne, blago tebi sto imas taj kuhar, jako volim stare recept i te stare kuhare, imam malu knjizicu recepata za kolace, sve su stari recepti i cuvam je....
Dobila sam kuvar iz pedesetih godina,koji mi je poklonila vrlo draga osoba i večeras listam taj Kuvar i Savetnik i naletim na ovaj recept i ručno napisano pored...oidlične kiflice.
24