Posni medenjaci od batata

Brašno prosejati sa praškom za pecivo , dodati oranžat , na vrh noža soli, mešavinu začina za medenjake , mlevene i seckane bademe i izmešati . Skuvani batat protisnuti kroz presu  i zajedno sa medom dodati prethodnoj smesi i zamesiti glatko testo . Ostaviti preko noći da odstoji ( 12 h ). Podmazati pleh margarinom ili staviti pek papir i od testa oblikovati kuglice . U svakoj kuglici krajem varjače napraviti udubljenje . Peći na 200 C 20 minuta. Šećer u prahu pomešati sa 4 do 5 kašika vode i time preliti medenjake i ukrasiti kandiranim višnjama.