Toliko dobra u danima posta, ukusna i zdrava. Recept je sa mog web sajta www.zakuvavanje.com i toplo ga preporučujem za hladne dane i praznike koji su tu...
Toliko dobra u danima posta, ukusna i zdrava. Recept je sa mog web sajta www.zakuvavanje.com i toplo ga preporučujem za hladne dane i praznike koji su tu...
Sastojci
Priprema
PRIPREMA:
Crni luk iseći na rebarca i prodinstati na ulju.
Kad postane staklast dodati na kolutiće isečen praziluk, na kockice isečen plavi paradajz i tikvicu a zatim i izrendanu šargarepu i krompir. Dinstati još 2-3 minuta.
Skinuti sa šporeta i dodati pirinač, začinsku papriku, suvi začin i peršunov list.
U posudu u kojoj će se peći sarma (šerpa ili vatrostalna posuda), na dno staviti listove kiselog kupusa i redjati savije sarme.
Način savijanja sarme na http://zakuvavanje.com/sarma/
Kad se poredja (slobodno može da bude jedna na drugoj) prekriti listovima kiselog kupusa, nasuti vodu, tako da sarma ogrzene (tek da je pokrije) i staviti foliju ili poklopac na šerpu ili vatrostalnu posudu.
Staviti u rernu i peći na 200 stepeni dok sarma ne proključa a zatim smanjiti na 180 C i peći još 1 sat.
Vreme pečenja zavisi i od šporeta, uglavnom sarma je gotova kad pirinač bude skuvan.
24