Vec nekoliko godina hocu da stavim ovaj predivan recept --i evo danas dodje na red. Ovu poslasticu sam upoznala po nasem dolasku u Grcku i jako nam se dopala. Pravim je nekoliko puta godisnje /posebno u periodu obilja ovog divnog voca............
Vec nekoliko godina hocu da stavim ovaj predivan recept --i evo danas dodje na red. Ovu poslasticu sam upoznala po nasem dolasku u Grcku i jako nam se dopala. Pravim je nekoliko puta godisnje /posebno u periodu obilja ovog divnog voca............
Sastojci
Priprema
Prvo treba da uradimo sirup --sve sastojke u serpu i kad prokuva na lagano da kuva 10tak min. Ostaviti sa strane da se ohladi.
Treba da nadjem sliku....
Kore dok su jos urolane isjeci nozem na 2-3cm. pa sve trake izodvajati i rasiriti na velikoj tepsiji. Ovo mozete uraditi i nekoliko sati prije i ostaviti da se prosuse--ili ih u peci prosusiti /pazeci da ne izgore /ovo ja jako vazan korak rada.
U bol secer, jaja malo umutiti zicom pa dodati jogurt, prasak za pecivo, sodu bikarbonu razmutiti u 1 kas. soka pom. pa dodati, margarin malo omeksan / ili drugo, malo soli i sve fino umjesati da se smjesa ujednaci, pa po malo dodavati prosusene trake od kora uz mjesanje sa 2 viljuske/ naj laksi nacin/
Podmazati tepsiju margarinom /obicno se podmaze masnocom koju koristimo i u kolacu. moja je 33x23 Iskrenuti smjesu izravnati malo viljuskama /ne sabijati nego jednostavno da je smjesa dobro rasporedjena u svim djelovima tepsije/. Gore i da ostanu male neravnine dobro je.
Peci u predhodno zagrijanoj pecnici na 190* oko 35min. Treba da dobije finu boju.
Vrelu politi ohladjenim sirupom i ostaviti nekoliko sati da stoji pa je mozemo rezati.
Moze preko i glazura od cokolade ko zeli /125gr. kuverture, 4kas. mljeka i 50gr. putra.
Posluživanje
Moze se servirati sa kuglom sladoleda posebno za vreme ljetnih mjeseci ili ovako sa slatkim od kore pom.
A i sam komad je divan da zadovolji potrebu za slatkim zalogajem.
PRIJATNO!!!!!!!
14