Moj profil
sladja-tears
29.10.2013.

Pomfri od hokaido tikve

8

Slatkasta zamjena za klasični pomfri - samo za ljubitelje hrpe različitih začina :-)

Slatkasta zamjena za klasični pomfri - samo za ljubitelje hrpe različitih začina :-)

sladja-tears
29.10.2013.

Sastojci

1 kg hokaido tikve
1 dcl maslinovog ulja
po želji mješavina tri vrste papra, sol, bosiljak, mažuran, curry, mljevena chili paprika, mješavina meksičkih začina
ulje za fritezu ili zdjelu za prženje

Priprema

1.

Hokaido tikvu oguliti, ukloniti koštice i narezati na rezance cca 1 cm debljine.

2.

U posebnoj posudi napraviti marinadu za tikvu: pomiješati maslinovo ulje i sve začine u žitku smjesu.

prelijati po izrezanoj tikvi i pustiti barem jedan sat da se marinira.

3.

U fritezi ili zdjeli popržiti tikvu do zlatno-žute boje. Tikva, zbog svoje teksture, ne može bti hrskava kao pomfri od krumpira već omekne čim se izvadi iz vrućeg ulja.

Posluživanje

Pomfri se može servirati kao toplo predjelo ili kao prilog nekom egzotičnom glavnom jelu.

Dobar tek!

  • Veganski recepti(1)
  • Hokaido-tikva(1)

1

svašta sam radila od njih ali ovo se nisam sjetila - predobra ideja! thanks!