Tradicionalni meksicki prhki keksici sa cimetom koje mozete naci na svakom meksickom stolu u svim prigodama , a koji su neizostavni kako na proslavama tako i na vjencanja . Sam naziv za keksice je od spanjolske rijeci polvo sto u prijevodu znaci prah .
Tradicionalni meksicki prhki keksici sa cimetom koje mozete naci na svakom meksickom stolu u svim prigodama , a koji su neizostavni kako na proslavama tako i na vjencanja . Sam naziv za keksice je od spanjolske rijeci polvo sto u prijevodu znaci prah .
Sastojci
Priprema
U zdjelu za mijesanje prosij brasno , sol i cimet . U posebnoj zdjeli pjenasto izmuti maslac i secer , pa im dodaj mjesavinu sa brasnom i vaniliju . Umijesi prhko tijesto , umotaj ga u foliju i stavi u hladnjak na sat vremena da se dobro ohladi .
Rashladjeno tijesato prebaci na pobrasnjenu povrsinu i razvuci ga na 1-1,1/2 cm debljine . Okruglim kalupom vadi krugove promjera 5-6 cm , pa iz sredine svakog keksa vadi manje krugove promjera 1,1/2 cm . Keksice pazljivo prebaci na lim oblozen papirom za pecenje . Sve prebaci u hladnjak na 30 min da se dobro rashladi , ovako ce keksici zadrzati oblik i bice prhkiji .
Ugrij pecnicu na 170 stupnjeva i peci keksice oko 20 min . Pecene keksice prohladi na plehu 5-6 min , pa ih tek onda prebaci na resetku za hladjenje i potpuno ohladi . U medjuvremenu u siru posudu ili tanjur prosij skupa secer u prahu sa cimetom .
Hladne keksice obilato uvaljaj u secer u prahu sa cimetom . Cuvaj keksice u kutiji sa cvrstim poklopcem na sobnoj temperaturi .
Kako je tebi ispao recept?
4